Yanelys Chacon è cresciuta in Venezuela ed è figlia di un padre spagnolo e di una madre venezuelana. Nel 2015 si è trasferita a Salerno: «Dopo un po' – dice Yanelys – mi sono accorta che in città mancava un locale che si occupasse di cucina spagnola. Dopo aver lavorato al progetto, ho deciso di aprirlo io». È così che è nato “Yane's Churros & Tapas Café”.
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Yane's Churros & Tapas Café: i piatti tipici spagnoli, da pranzo a cena
“Yane's Churros & Tapas Café” è aperto dalla mattina a cena e serve colazioni, aperitivi, pranzi e cene. Se durante il giorno i churros e churrodog la fanno da padroni con le loro versioni dolce o salate (i churrodog sono una sorta di hot dog), ad aperitivo si può assaggiare la sangria.
Il menu del ristorante, invece, è alla carta e, naturalmente, i piatti tipici sono quelli spagnoli. Poche portate ma estremamente accurate: la paella valenciana di carne e “marisco”, i calamari al nero di seppia, i gamberi alla catalana e il filetto di maiale con vino rosso.
Insomma, come dice Yanelys: «Da noi tutto è tipicamente spagnolo, tranne il caffé, che è quello inimitabile della tradizione campana e salernitana».
